Gudeg Jogja

Gudeg adalah makanan khas Jogja yang wajib anda coba saat liburan ke Yogyakarta. Sejak puluhan tahun lalu gudeg telah menjadi kuliner Jogja paling populer. Tak hanya sentra gudeg, hampir setiap sudut kota menyajikan masakan berbahan baku nangka muda ini. Gudeg kering pun menjadi salah satu oleh-oleh yang paling banyak dicari.

Makanan ini berbahan dasar nangka muda yang kemudian di masak dengan gula merah dan santan. Rasa dari makanan khas Indonesia ini adalah legit dan manis. Bagi para pencinta kuliner di seluruh nusantara tentu tahu dengan makanan khas indonesia super enak yang bernama gudeg ini.

Makanan khas Indonesia ini akan sangat enak jika di konsumsi dengan nasi yang hangat, kemudian di tambah dengan lauk pelengkap seperti misalkan saja ayam goreng, telur rebus, tempe goreng dan juga kerupuk kulit sapi. Saat ini banyak orang yang menjual gudeg secara online, tentu akan menjadi sebuah bisnis yang sangat cerah karena gudeg yang merupakan makanan khas indonesia ini sangat banyak peminatnya.

Nah, untuk membantu Anda agar tidak bingung dalam memilih gudeg Jogja yang enak dan maknyus, simak 10 gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi:

1. Gudeg Yu Djum

Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi pertama adalah Gudeg Yu Djum. Gudeg ini termasuk salah satu gudeg Jogja yang paling terkenal akan cita rasanya yang enak dan maknyus. Diteruskan secara turun menurun dan sekarang sudah generasi ke-empat. Gudeg Yu Djum menyajikan gudeg kering yang terkenal memiliki rasa yang gurih dan lezat, cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Lokasi dan alamat warung Gudeg Yu Djum terletak di sentra gudeg Jalan Wijilan, jalan Kaliurang km.4 (sentra gudeg Barek) dan di jalan Adisucipto. Warung Gudeg Yu Djum juga memberikan kesempatan kepada wisatawan asing dan domestik untuk dapat langsung melihat proses pembuatan Gudeg, atau bahkan terlibat dalam proses pembuatannya.
Salah satu rahasia kegurihan gudeg Yu Djum adalah gudegnya dimasak di kompor model lama yang apinya dari kayu bakar. Sama dengan gudeg lainnya, Gudeg Yu Djum disajikan dengan krecek pedas, ayam dan telor bumbu gudeg, termasuk tahu dan tempe bacem. Gudeg Yu Djum disajikan diatas daun pisang. Harumnya sangat khas gudeg, gurih yang berasal dari santan ditambah aroma gula merah. Manisnya cocok di lidah orang yang bukan orang Jawa dan para turis. Ditambah ayam kampung dan telornya yang kuat dengan rasa bumbunya yang meresap. Kreceknya bertekstur kering seperti gudegnya. Sedikit pedas dan santannya juga tidak kental terasa dimulut. Kalau mau lebih pedas, cabe rawit rebusnya menambah cita rasa pedasnya.

2. Gudeg Mbarek Bu Hj Ahmad

Gudeg MBarek Bu Hj Ahmad melupakan salah satu gudeg Jogja paling enak dan terkenal di Kota Yogyakarta. Terletak di sebelah utara fakultas kehutanan Universitas Gajah Mada, daerah selokan mataram. Lokasi dan alamat lengkapnya di Jl. Kaliurang Km. 4,5 (Utara UGM) Karangasem Kocoran Caturtunggal Depok Yogyakarta No Telepon : (0274) 520049. Seperti halnya warung gudeg lainnya, warung Gudeg MBarek Bu Hj Ahmad ini menyajikan gudeg beserta teman-temannya dengan lengkap sekali seperti ayam, telor dan krecek. Tidak hanya makan di warung, Anda juga bisa membawa pulang gudeg tersebut dengan menggunakan besek ataupun poci. Harga yang lumayan murah membuat gudeg ini juga menjadi oleh-oleh pengunjung yang hendak makan ataupun membelinya sebagai buah tangan keluarga di rumah.

3. Gudeg Permata Bu Pujo

Gudeg Permata Bu Pujo merupakan salah satu gudeg Jogja paling enak dan terkenal pilihan bagi masyarakat atau wisatawan di Jogja. Berdiri sejak tahun 1951 dan sekarang dikelola oleh anak-anak Bu Pujo. Pelanggan awal warung ini yaitu para penonton Bioskop Permata, meskipun bioskopnya sudah sepi namun warung gudeg ini tidak kehilangan penggemarnya. Lokasi dan alamat lengkapnya di Jl. Gadjah Mada, Yogyakarta, tepatnya di sebelah barat bioskop Permata.
Beroperasi mulai pukul 21.00 WIB hingga dini hari warung ini kerap dipadati pembeli yang ingin menikamti gudeg basah khas racikan keluarga bu Pujo yang rasanya dominan gurih, tidak terlalu manis dengan sambal krecek yang pedas ditemani air jeruk atau teh manis hangat. Harga dipatok mulai Rp 8.000,00 untuk tiap porsinya tergantung lauk yang dipilih disediakan tempe, tahu, ayam kampung atau telur bebek.

4. Gudeg Pawon

Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi selanjutnya adalah Gudeg Pawon. Ada 2 keunikan yang dimiliki oleh Gudeg Pawon. Yang pertama, sesuai dengan namanya Gudeg Pawon yang dalam bahasa Jawa berarti gudeg dapur, pengunjung yang ingin menikmati gudeg ini harus mau berdesak-desakan di dapur pemiliknya. Sedangkan keunikan kedua, Gudeg Pawon hanya buka di malam hari, tepatnya di tengah malam saat kebanyakan orang mulai terlelap.
Meski buka di malam hari dan hanya buka selama 3 jam, warung gudeg yang dirintis oleh Bu Prapto Widarso sejak tahun 1958 ini selalu ramai dikunjungi pembeli dari berbagai tempat. Pelanggan Gudeg Pawon terdiri dari berbagai kalangan, mulai dari mahasiswa, orang kantoran, pejabat, bahkan artis lokal maupun nasional.
Gudeg yang disajikan di tempat ini adalah gudeg basah lengkap dengan sambal krecek yang pedas dan ayam kampung. Sensasi gudeg yang manis dengan areh yang gurih, serta ayamnya yang empuk menciptakan perpaduan rasa yang nikmat sehingga membuat orang rela datang malam-malam untuk menikmati kelezatannya.
Biasanya pengunjung yang datang ke Gudeg pawon harus antri di pawon (dapur) guna mendapatkan sepiring gudeg. Namun mengingat cita rasanya yang mak nyus hal itu tentu saja bukan menjadi masalah. Apalagi pemilik warung adalah sosok yang ramah. Menunggu datangnya gudeg sambil duduk di dekat tungku tradisional tidak akan menjadi hal yang membosankan.
Warung Gudeg Pawon terletak di Jl. Janturan 36 – 38, Warungboto, Yogyakarta. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 22.30 – 01.00 WIB. Jika wisatawan ingin menikmati kelezatan Gudeg Pawon ini lebih baik datang lebih awal supaya tidak antri terlalu lama dan tidak kehabisan. Untuk pemesanan, Anda bisa menghubungi nomor 0852 2847 0264.

5. Gudeg Bu Djuminten

Dari sekian banyak warung gudeg Jogja paling enak dan terkenal di kota Yogyakarta, Warung Gudeg B. Djuminten yang telah berdiri sejak tahun 1926 merupakan salah satu pilihan yang wajib Anda coba bila Anda ingin menikmati gudeg citarasa asli jogja. Sejak pertama berdiri, warung gudeg ini tidak mengalami perubahan yang signifikan dalam penyajian maupun dari segi interior dan arsitektur bangunan, ini dimaksudkan untuk menjaga keorisinalitas suasana yang tercipta dari awal berdirinya usaha keluarga tersebut.
Gudeg Ibu Djuminten sering menjadi tujuan tokoh maupun pejabat negara apabila sedang berkunjung di Jogja, bahkan Presiden Indonesia pun sering mampir menikmati gudeg ini. Sehingga sering dijumpai mobil-mobil plat merah berjejer parkir di depan warung gudeg Ibu Djuminten. Gudeg yang dijual di warung Bu Djuminten ini termasuk gudeg basah. Ciri khas dari warung gudeg ini adalah campuran areh pada gudegnya yang manis gurih, rasa gudeg yang dicampur areh ini manis dan gurihnya pas. Keistimewaan lainnya adalah sambal goreng krecek untuk campuran dalam sajian gudeg. Pedasnya tidak terlalu pedas dan juga masih ada tekstur sambal uleg di dalam penyajiannya.
Lokasi dan alamat Warung Gudeg Bu Djuminten ini terletak di daerah Kranggan, salah satu wilayah pecinan di Jogja, tepatnya di Jalan Asem Gede no. 4 / Jalan Kranggan no. 69 Jogja. Untuk mencari warung ini tidak sulit kok, walau agak sedikit masuk gang. Ancer-ancernya dari tugu Jogja ambil saja jalan ke utara, masuk saja gang pertama di sebelah kiri jalan arah ke pasar (arah ke barat), lurus sampai menemukan perempatan, lalu belok ke kanan lurus saja sampai menemukan perempatan lagi. Nah, warung gudeg Bu Djuminten ini terletak pas di pojokan perempatan jalan, bangunan warungnya memiliki warna cat yang khas yaitu warna hijau.

6. Gudeg Cukupan Batas Kota

Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi selanjutnya adalah Gudeg Cukupan Batas Kota. Disebut Gudeg Batas Kota karena berada tepat di perbatasan antara kota Jogjakarta dengan kabupaten Sleman. Gudeg ini cukup unik karena baru mulai menggelar dagangannya pukul 10 malam hingga dini hari atau sampai habis. Berada di pinggir jalan raya Laksda Adi Sucipto atau biasa dikenal dengan jalan Solo dan berada di seberang Saphir Square membuat Gudeg Batas Kota terlihat mencolok karena selalu ramai dan juga mudah ditemukan. Sebuah warung lesehan sederhana dengan tikar-tikar ala kadarnya digelar di trotoar pertokoan.
Anda akan disuguhi seporsi nasi gudeg berisi sepiring nasi putih, gudeg, telor, krecek, tahu dan tempe oseng. Porsi nasi gudeg yang disajikan cukup lumayan, namun jangan heran tak sedikit orang-orang yang menambah pesanan karena belum kenyang. Citra rasa gudeg Jogja identik dengan rasa manis dan cenderung kering dibandingkan gudeg-gudeg kota lain.
Rasanya manis dan lezat. Alih-alih terasa eneg karena manisnya, gudeg ini justru terasa sedikit lebih segar dibanding beberapa gudeg lainnya. Kuah gudegnya pun terasa sangat memikat, dan memperkaya rasa gudeg ini. Jika dirasakan dengan lebih teliti, nampaknya gudeg ini pun memiliki aroma bakaran yang menambah mantap-nya rasa gudeg ini. Dengan cita rasa yang kaya dan lezat seperti ini, tak heran jika gudeg ini selalu ramai dipadati pengunjung di malam hari. Harganya sekitar Rp. 12.000,- satu porsi.

7. Gudeg Bu Tjitro

Ngobrolin gudeg Jogja paling enak dan terkenal rasanya belum lengkap kalo belum nyebut nama Gudeg Bu Tjitro yang lebih populer dengan sebutan Gudeg Kendil Bu Tjitro. Dengan pelengkap sambal goreng krecek, kacang tholo, tempe kedelai, telor itik dan ayam kampung; Anda akan benar-benar menikmati menu masakan yang dinamai gudeg ini. Satu hal yang menjadikan Gudeg Bu Tjitro berbeda yakni saos sambal yang digunakan adalah saos kering atau arek bening yang tidak digoreng.
Dengan lokasi strategis untuk ditempuh dari berbagai sudut di Jogja, Gudeg Bu Tjitro menyediakan kapasitas tempat duduk hingga 400 orang. Dengan kapasitas tersebut, Anda juga dapat menyelenggarakan berbagai acara seperti meeting, wisuda, resepsi dll dengan fasilitas sound system standar di sana. Di lantai dua rumah makan Gudeg Bu Tjitro juga disediakan tempat lesehan bagi mereka yang lebih senang menikmati gudeg dengan lebih santai sambil mendengarkan alunan gender yang dimainkan secara langsung oleh pemainnya.
Disamping menawarkan berbagai fasilitas di atas, restoran Gudeg Bu Tjitro juga menyediakan layanan cathering yang melayani pemesanan baik perseorangan maupun instansi. Sebagai komitmennya pada konsumen, paket tersebut dapat dihantarkan ke tempat Anda dengan gratis. Usai makan, Anda juga dapat membawa sendiri paket Gudeg Kendil Bu Tjitro yang dikemas dalam kotak khas yang ekslusif untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Lokasi dan alamat lengkap Restoran Bu Tjitro 1925 terletak di Jalan Janti No. 330 Yogyakarta. Telp: +62 -274-564734, 543452 fax: +62 -274-564734.

8. Gudeg Sagan

Satu lagi gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi yaitu Gudeg Sagan. Di Gudeg Sagan ini Anda akan merasakan gudeg dengan cita rasa yang tidak terlalu manis dengan iringan live music di tempat yang bersih dan nyaman. Gudeg Sagan merupakan tempat makan yang menyuguhkan gudeg dengan selera anak muda. Tempat ini juga sesuai untuk keluarga. Kelebihan utamanya karena tempatnya strategis. Suasana plus rasa gudeg yang enak dengan harga yang terjangkau menjadikan tempat ini sebagai tempat yang asyik untuk nongkrong bagi anak-anak muda di Jogja.
Rupanya rasanya berbanding lurus dengan penampilannya yang memikat. Benar-benar lezat. Perpaduan rasa manis, gurih, dan pedasnya dijamin memanjakan lidah. Bikin ketagihan, dan yang pasti ngga kalah dengan nama-nama besar penjaja gudeg dari Wijilan ataupun Barek. Sedangkan untuk harganya sendiri berkisar antara Rp. 11.500 – Rp. 24.000. Semuanya tergantung pada pilihan lauknya. Dengan harga segini dan kelezatan yang ngga diragukan lagi, semua orang pasti tergoda untuk mencobanya.
Gudeg Sagan menggunakan ayam kampung sebagai lauk dan seluruh masakannya tidak menggunakan MSG. Ciri khas lain dari gudeg ini adalah arehnya. Bukan karena kentalnya tapi jumlahnya yang sangat banyak. Areh inilah yang membuat gudeg tetap basah atau berkuah. Sambal kreceknya memiliki tingkat kepedasan yang pas. Bagi Anda yang ingin merasakan bubur sebagai pengganti nasi, Gudeg Sagan juga menyediakannya. Selain gudeg, menu lainnya adalah siomay. Oya, kedai ini buka sejak pukul 18.00 – 24.00 WIB. Lokasi dan alamat lengkapnya di Jl. Prof. Dr Yohannes Yogyakarta, Galeria Mall ke utara terus sebelum Pom Bensin Sagan, sebelah barat jalan raya.

9. Gudeg Ceker Sedep Raos Seturan

Bagi Anda penggemar ceker ayam, jangan sampai melewatkan Gudeg Ceker Sedep Raos Seturan. Gudeg ceker ini termasuk gudeg Jogja paling enak dan terkenal. Lokasi dan alamat lengkapnya terletak di Jl. Seturan No. 15 (tepatnya di depan SD Budi Mulia Dua Seturan). Gudegnya benar-benar lezat. Rasanya yang tidak terlalu manis dan gurihnya areh (semacam santan yang kental) ini pun segera dapat dirasakan di suapan pertama. Rasanya yang tidak terlalu manis membuat gudeg ini dapat dinikmati oleh pecinta kuliner yang mungkin tidak terlalu menyukai rasa manis.
Suwiran daging ayamnya terasa sangat pas di mulut. Belum lagi ditambah sambal gudeg yang terdiri dari tempe, krecek, dan cabai. Kreceknya sendiri terbilang lembut dan sangat kaya akan rasa. Sedangkan tekstur dari gori (nangka muda) terasa berserat dan menyerupai daging. Semua syarat gudeg lezat ada disini. Bumbunya yang lezat dan cekernya yang lembut. Gudeg ceker ini sangat pas untuk disantap bersamaan ataupun tanpa seporsi nasi gudeg suwir.
Jika Anda pecinta masakan gudeg, rasanya sayang jika melewatkan salah satu warung kakilima yang cukup naik daun sejak tahun 2006 ini. Meski terbilang cukup muda tapi jangan tanyakan kelezatannya. Warung ini sanggup bersaing dengan kelezatan warung-warung gudeg lainnya. Gudeg yang terbilang istimewa ini hanya dikenai harga Rp 8.000 – Rp 8.500 per porsinya.

10. Gudeg Manggar Manding

Terakhir, gudeg Jogja paling enak dan terkenal adalah Gudeg Manggar Manding. Gudeg adalah olahan dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah selama berjam-jam hingga terasa legit. Tetapi ternyata selain nangka muda, ada gudeg yang terbuat dari manggar atau bunga kelapa yang masih muda. Gudeg manggar ini memang kalah populer dibandingkan dengan gudeg nangka. Karena memang gudeg manggar ini sulit untuk ditemukan alias sudah langka. Menurut ahli kecantikan tradisional yang berasal dari Keraton Jogja Ibu Mooryati Soedibyo, mengkonsumsi gudeg manggar bisa memunculkan kecantikan luar dan dalam atau klimis dalam istilah Jawanya.
Meskipun gudeg manggar adalah pusaka kuliner Jogja yang langka, namun bukan berarti kita tak bisa menikmatinya. Datanglah ke Bantul, kampung halaman dari kuliner istimewa ini. Lokasi dan alamat lengkapnya di Jl. Parangtritis Km. 11,5 Manding, Bantul, Yogyakarta. Telp. (0274) 368 707. Tempat yang luas dan bersih pun sangat cocok bila kita ingin membawa kolega atau rombongan. Tersedianya ruang pertemuan memungkinkan untuk mengadakan acara tanpa perlu bingung memikirkan urusan konsumsi karena di sini juga ada beberapa menu lain yang tak kalah lezatnya. Cobalah gurame organik hasil dari petani gurame yang membesarkan ikan-ikannya tanpa terkontaminasi dengan pakan olahan pabrik. Untuk minuman jangan melewatkan teh batok, teh yang dicampur dengan beragam rempah ini nikmat disajikan dingin atau panas.
Sambangilah rumah Makan Manggar Manding, di sini kita dapat menikmati sajian gudeg manggar yang lezat. Bunga pohon kelapa yang masih muda dimasak bersama santan dan bermacam bumbu hingga berjam-jam lamanya. Manggar yang mudah hancur pun butuh ketelatenan agar membuatnya tetap terasa teksturnya. Hanya dengan kesabaran tinggilah seporsi gudeg manggar yang disajikan bersama sayur krecek dan tahu bacem bisa kita nikmati. Berbeda dengan gudeg nangka pada umumnya yang terasa legit, gudeg manggar manding menawarkan rasa gudeg gurih yang ramah bagi lidah.

Terima kasih juga anda telah membaca blogspot kami, sekian info wisata kuliner Jogja tentang daftar 10 gudeg Jogja paling enak dan terkenal, semoga bermanfaat.