Nasi goreng adalah masakan yang cukup di bilang simple dan juga banyak di cari oleh setiap kalangan baik dari kelas bawah maupun sampai tingkat atas. Menu di sajikan oleh nasi goreng juga cukuplah beragam seperti dari nasi goreng biasa, nasi goreng sosis, nasi goreng ham, nasi goreng seafood, nasi goreng pete, nasi goreng pedas dan masih banyak yang lainya.
Pengalaman pertama kali mengenal nasi goreng di mulai dari msakan ibu di dalam rumah atau mungkin setiap pembaca sudah pernah mencoba bahkan bisa membuat sendiri di rumah baik dengan versi simple ataupun versi unik. Tapi dari beberapa pengalaman ini saya sebagai bloggeris membantu anda untuk berbagi pengalaman pribadi saya sebagai koki kecil untuk berbagi informasi ataupun tips untuk cara membuat menus nasi goreng sesuai dg selera anda.
untuk tipsnya.... tolong di baca ya pemirsa. :)
1. Resep Nasi Goreng Pete
3 piring nasi
3 siung bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
3 buah cabe keriting merah, iris
7 buah cabe rawit merah, cincang
2 buah sosis ayam, iris
1/2 buah fish cake, iris
2 butir telur
1 batang daun bawang, potong-potong
10 buah petai, masing-masing potong jadi 3
Secukupnya kecap asin, garam, merica bubuk dan kaldu jamur
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum lalu masukkan sosis dan fish cake, aduk sampai matang. Lalu sisihkan ke pinggir wajan, masukkan telur, buat orak arik, lalu aduk sampai bercampur semua dengan sosis dll.
2. Masukkan nasi, irisan cabe dan daun bawang. Aduk rata, bumbui dengan kecap asin, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk terus supaya tidak gosong bagian bawahnya. Koreksi rasanya. Terakhir masukkan irisan pete, masak sampai pete matang. Selesai.
2. Resep Nasi Goreng Kunyit
1 piring nasi putih
secukupnya garam & gula
Bumbu halus:
1 ruas kunyit
Kencur (sesuai selera)
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 cabe merah
5 cabe rawit merah
Pelengkap:
Bakso
Sosis
Orak arik telor
Cara membuat:
1. Uleg semua bumbu halus. Tumis bumbu halus, lalu masukan nasi, gula & garam.
2. Tambahkan pelengkap lain seperti bakso, orak arik telor atau sosis.
3. Tumis sampai bumbu merata & warna nasi berubah jadi kuning. Angkat, sajikan dengan telor mata sapi & kerupuk.
3. Resep Nasi Goreng Omurice
2 porsi nasi
2 buah telur
4 bagian daun seledri, iris
5 buah cabe rawit, iris
Bahan yang dihaluskan :
1 siung bawang merah
1/2 siung bawang putih
1/4 bagian tomat
3 cm terasi
3 buah cabe merah
2 buah kemiri
2 sdm blueband
1 sdt garam
Secukupnya kecap manis
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya saus sambal
Cara membuat:
1. Cara membuat telur : Kocok lepas telur, panaskan teflon lalu tuang 1/2 bagian dan goyangkan teflon hingga membentuk kerak d pinggirannya (gunakan api sangat kecil) lakukan yang sama dengan sisa telur tadi. Sisihkan.
2. Masukkan blueband, tumis semua bahan yang dihaluskan sampai harum. Lalu masukkan nasi, aduk rata, tambahkan garam, kecap, penyedap rasa, cabe rawit. Ketika sdh masak, matikan api, masukkan daun seledri, aduk rata.
3. Tata dalam piring, ambil telur, masukkan nasi 1 sendok sayur, lalu gulung. Beri topping saus sambal. Sajikan.
4. Resep Nasi Goreng Seafood
100 gram udang kupas ukuran sedang
1 butir telur kocok lepas
1/2 buah bawang bombai
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang
Sesuai selera kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap ikan
Secukup nya mentega / margarin untuk numis
Gula dan garam
Secukup nya lada bubuk
Sedikit kaldu bubuk
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan saus tiram
Sesuai selera nasi
Cara membuat:
1. Iris semua bahannya. Kecuali udang.
2. Panas kan kuali. Tambah margarin. Masukan bawang putih. Lalu bawang bombai dan bawang merah. Tumis sampai harum.
3. Masukan telur. Orak arik. Masukan udang. Aduk sekali lalu masukan nasi langsung. Kecilkan api.
4. Tambah kan garam, gula, lada, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, lada. Aduk rata masih dengan api kecil. Supaya tidak hangus. Masukan daun bawang.
5. Tes rasa, tambahkan minyak wijen dan aduk rata. Matikan api dan sajikan.
5. Resep Nasi Goreng Ayam
4 potong ayam kampung
1 1/2 buah kemiri
7 buah cabe merah
5 siung bawang merah
3 batang seledri
2 batang bawang prei
1 1/2 biji kemiri
1 1/2 sdm saos tiram
1 sdt kecap onggris
1 1/2 sdt garam
Secukupnya minyak
Cara membuat:
1. Haluskan cabe, kemiri, bawang dan garam, sisihkan.
2. Suir ayam potong kotak atau sesuai selera. Potong bawang prei dan seledri.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus masukkan ayam, aduk-aduk sampai bumbu resap ke ayam, masukkan kecap inggris, saos tiram, dan daun yang telah di potong potong, terakhir masukkan nasi, aduk sampai rata dan tidak ada nasi yang menggumpal. Aduk rata, koreksi rasa, angkat dan santap selagi panas.
Ini adalah contoh beberapa menu masakan yang sangat simple dan juga bisa anda coba di rumah ya pemirsa dan pastikan masakan ini di bagikan ke setiap orang tercinta atau anda sayangi karena kunci masakan lezat itu berasal dari hati yang senang.
Terima kasih untuk kesediaan anda untuk membaca blogspot ini.
No comments:
Post a Comment